250g sobras de brócolos cozidos
1-ovos M
50g pão ralado
50g queijo mozarela ralado
20g queijo cheddar ralado
1-alho picado
q.b. cebolinho picado
q.b. coentros picados
q.b. salsa picada
1-c. de chá caril
1-c. de chá sal
q.b. pimenta
PREPARAÇÃO:
Corte os brócolos, coloque-os numa taça, adicione o ovo previamente batido, o pão ralado, os queijos, o alho, ervas a gosto, o caril, o sal e pimenta. Misture bem e leve ao frigorífico durante 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Retire o preparado do frigorífico e, com as mãos, faça bolinhas ou molde em forma de rolhas.
Disponha os bolinhos num tabuleiro, forrado com papel vegetal, e leve ao forno cerca de 15 minutos.
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