TORTA FOLHADA DE FRANGO

INGREDIENTES:

500gr de peito de frango.

1-cebola.

1-tomate.

2-dentes de alho.

Azeite a gosto.

1-colher de café de colorau.

Sal e pimenta do reino.

200gr de molho de tomate.

100ml de creme de leite.

Azeitonas a se gosto.

Salsinha a seu gosto.

300gr de requeijão cremoso.

1-rolo de massa folhada.

1-gema para pincelar.

PREPARAÇÃO:

Em uma panela com um pouco de azeite refogue a cebola picada, o alho picadinho colorau e misture. Adicione o tomate picado o frango já cozido e desfiado, sal e a pimenta do reino e misture bem.

Acrescente o molho de tomate o creme de leite as azeitonas picadas deixando refogar por uns três minutinhos mexendo para não queimar. Finalize com a salsinha.

Pegue um rolo de massa folhada pronta e posicione numa assadeira retangular. Coloque o recheio já frio e por cima dele o requeijão cremoso.

Corte mais um pedaço da massa folhada e cubra a torta apertando nas laterais para fechar bem.

Pincele uma gema de ovo por cima e faça furinhos para sair o ar. Leve ao forno pré-aquecido à 200° graus por trinta e cinco minutos ou até dourar bem.

Que delicia pessoal!!!!!

Bom apetite!!!!!!

TORTA DE BATATA NA FRIGIDEIRA COM QUEIJO E PRESUNTO

INGREDIENTES:

6-batatas grandes.

300gr de queijo mussarela picado.

200gr de presunto picado.

150gr de requeijão cremoso.

Manteiga.

Azeite.

Salsa e sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Cozinha as batatas e amasse elas até virar um purê adicione salsa o sal e uma colher de azeite misture bem.

Em um recipiente adicione o queijo e o presunto picado depois acrescente o requeijão cremoso e salsa a gosto.

Em uma frigideira com manteiga e Espalhe metade do purê adicione todo o recheio depois a outra metade do purê.

Vá espalhando com uma colher para ficar bem lisinho e uniforme.

Leve ao fogo alto por sete minutos vire em um prato depois retorne a frigideira para assar o outro lado por mais sete minutos.

Que delicia pessoal!!!!!!!!!!

Bom apetite!!!

TORTA GELADA DE CARAMELO COM CHOCOLATE

INGREDIENTES:

250gr de biscoito triturado.

100gr de manteiga.

200gr de chocolate amargo ou ao leite.

200gr de creme de leite.

2-colheres de sopa de cacau em pó.

2-latas de leite condensado.

200gr castanha de caju triturada bem pequena.

100gr de açúcar.

PREPARAÇÃO:

Como fazer a base:

Misture a manteiga com o biscoito até formar uma “farofa e divida por igual no fundo das das forminhas. Com as costas de uma colher amasse o biscoito até compactar. Leve a geladeira.

Como fazer o recheio:

Coloque a castanha com o açúcar em uma panela em fogo baixo até que forme um caramelo seco. Mexa sempre. Adicione o leite condensado e mexa até formar ponto de brigadeiro. Deixe esfriar um pouco e recheie cada torta, deixando espaço para a cobertura de chocolate

Como fazer a cobertura:

Derreta o chocolate amargo com o creme de leite e uma colher do cacau em pó. Cubra cada torta alisando com uma espátula. Deixar no mínimo por três horas na geladeira. Desenformar antes de servir e polvilhar o resto do cacau com uma peneira.

Que delicia pessoal!!!!

Bom apetite!!!!

TORTA DE FRANGO COM MASSA DE PASTEL

 

INGREDIENTES:

1-rolo de massa de pastel de 500gr

Manteiga para untar

1-gema para pincelar

Recheio:

3-colheres de sopa de manteiga

1-cebola picada

4-chávenas de chá de frango cozido e desfiado

1-lata de milho escorrido

2-tomates picados

1-chávena de chá de azeitona verde picada

2-colheres de sopa de extrato de tomate

Sal e cheiro verde picado a gosto

1-chávena de chá de requeijão cremoso

PREPARAÇÃO:

Para o recheio: 

Aqueça uma panela com a manteiga e frite a cebola até murchar.

Adicione o frango o milho o tomate a azeitona o extrato sal e cheiro-verde e refogue por três minutos.

Junte o requeijão misture e desligue o fogo.

Forre um refratário médio untado com parte da massa de pastel e espalhe o recheio por cima.

Cubra com massa de pastel e decore em cima com tiras de massa.

Pincele com a gema e leve ao forno médio pré-aquecido por vinte e cinco minutos ou até dourar.

Retire e corte em pedaços para servir.

E bom apetite pessoal!!!!

Que delicia!!!! 

TORTA ENROLADA COM DOCE DE TOMATE

 

INGREDIENTES:

Para a massa:

3-Ovos

100gr de açúcar

2-gemas

Raspas de 1 limão

70gr de farinha

Óleo para untar

Açúcar para polvilhar

Papel vegetal

Para a compota de tomate:

1kg de tomates bem maduros

600gr de frutose

1-pau de canela

PREPARAÇÃO:

Comece por preparar a compota: Mergulhe os tomates em água a ferver durante trinta segundos. Retire-os mergulhe-os em água fria e retire-lhes a pele e as sementes. Deixe-os escorrer num coador.

Deite os tomates para um tacho, junte a frutose e o pau de canela e leve ao lume. Deixe cozinhar até obter o ponto de estrada mexendo de vez em quando. Desligue o lume e deixe arrefecer.

Ligue o forno a 180° C. Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal e barre-o com óleo. Prepare a massa: Separe as gemas das claras bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar aos poucos e batendo sempre até ficarem bem duras e brilhantes.

Acrescente depois todas as gemas e bata por mais cinco minutos. Junte a raspa de limão e a farinha peneirada e misture delicadamente. Deite no tabuleiro forrado e untado e espalhe bem. Leve ao forno durante quinze minutos.

Retire o tabuleiro do forno e desenforme sobre um pano de cozinha polvilhado com açúcar. Deixe arrefecer e depois retire o papel. Espalhe o doce de tomate por cima enrole com a ajuda do pano e deixe repousar um pouco. Sirva a torta decorada a gosto.

Que delicia pessoal!!!!

Bom apetite!!!!!

TORTA DE MARACUJÁ

INGREDIENTES:

350gr de açúcar

açúcar q.b.

1-colher de sobremesa de maisena

8-ovos

75gr de Manteiga derretida

2-dl de polpa de maracujá em lata

Manteiga q.b.

PREPARAÇÃO:

Forre um tabuleiro de trinta por trinta centímetros com papel vegetal e unte-o com manteiga. Numa tigela junte o açúcar a maisena e os ovos mexa bem. Junte a manteiga derretida a polpa de maracujá e mexa bem.

Coe por um passador e verta no tabuleiro. Leve ao forno, pré-aquecido a 190ºC durante vinte e cinco minutos. Quando pronto retire o tabuleiro do forno.

Vire sobre um pano polvilhado com açúcar e enrole. Deixe arrefecer sem retirar o pano. Quando a torta estiver fria

retire o pano corte-a em fatias e sirva.

Que rica delicia pessoal!!!!

Bom apetite!!!!