CHOCOLATE QUENTE

INGREDIENTES:

500ml de leite.

100gr de chocolate para a cobertura. 

1-colher e sopa rasa de cacau em pó.

PREPARAÇÃO:

Coloca o leite e o chocolate numa panela ou leiteira e começa o cozimento.

Desmancha o cacau em pó com um pouco deste leite mesmo até ficar cremoso e sem "bolinhas".

Adiciona ao resto e cozinha uns vinte minutos.

O cacau faz com que se consiga ferver a mistura sem derramar.

Quanto mais ferver mais cremoso fica. Mas a quantidade final também diminui.

Não exagerar no cacau em pó por que fica muito forte.

Assim fica uma delicia pessoal!!!!

Bom chocolate!!!!!!

Cacau quente

Ingredientes:

200 g chocolate preto 70% cacau

1 l leite gordo

4,5 c. sopa amido de milho

4 c. sopa cacau em pó

2,5 c. sopa açúcar

Preparação:

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e reserve.

2. Deite o leite num tacho. Misture o amido de milho com o cacau, junte-os ao leite, mexa bem com uma vara de arames e leve a lume brando.

3. Junte o açúcar e deixe aquecer, mexendo sempre até quase levantar fervura.

4. Adicione o chocolate derretido e deixe espessar em lume brando, mexendo sempre com a vara de arames até obter a consistência desejada.

5. Divida pelas chávenas e sirva.

Chocolate quente

 

INGREDIENTES:

4 c. de sobremesa cacau sem açúcar

1 c. de sopa fécula de batata

1 c. de sopa açúcar mascavado

1 c. de café canela em pó

6 dl leite magro

40 g chocolate de leite

PREPARAÇÃO:

1. Num tacho, junte o cacau, a fécula de batata, o açúcar e a canela e misture bem.

2. Adicione o leite, incorpore e leve a lume brando, mexendo sempre até levantar fervura e engrossar.

3. Retire do lume, junte o chocolate e mexa até derreter.

4. Divida pelos copos ou chávenas e sirva.