Cheeseburger vegetariano de feijão vermelho

Ingredientes: 

Para a carne vegetariana:

120gr de feijão vermelho cozido

1-cebola

1-dente de alho

um pouco de água

30gr de farinha

2-colher sopa de aveia 

1-colher chá de ketchup

Cheeseburger :

2-pães de hambúrguer

2-fatias de queijo

1-tomate

1-cebola

4-mini pepinos

4-folhas de alface

Mostarda

ketchup

Preparação:

Centrifugue o feijão vermelho cozido com o alho a cebola cortada e um pouco de água.

Coloque essa mistura numa tigela e acrescente todos os outros ingredientes. Misture bem.

Numa frigideira já untada e aquecida coloque uma quantidade suficiente da mistura coloque mais que a quantidade habitual do que os hambúrgueres de carne.

Asse por cerca de 8 minutos a fogo médio até que o hambúrguer de feijão fique bem firme. Vire e asse o outro lado por 5 minutos ou mais.

Corte a cebola em tiras finas. O tomate e os mini pepinos em fatias. Reserve-os. Corte também os pães ao meio e grelhe a parte interna.

Pegue a parte de baixo do pão de hambúrguer e coloque por cima um pouco de mostarda, ketchup e algumas rodelas de cebola.

Coloque a carne do hambúrguer de feijão por cima.

Em seguida uma fatia de queijo outra de tomate e algumas tiras de mini pepinos.

Termine colocando 2 folhas de alface e a parte de cima do pão. Use um espeto de bambu para segurar o cheeseburger.

Cheeseburger vegetariano caseiro delicioso simples e fácil.

Hambúrguer de atum com chipotle

Ingredientes:

2-latas de atum ao natural

1½ chávenas de purê de batata

2-unidades de ovo

1-colher de sopa de pimenta  

1-chavena de farinha de rosca

½ chávena de salsinha picada

1-pitada de Sal

1-pitada de pimenta do reino

Preparação:

Para preparar essa receita de hambúrguer de atum comece por reunir os ingredientes necessários.

De seguida prepare a massa dos hambúrgueres misturando o atum escorrido com os restantes ingredientes, até integrar tudo muito bem. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Separe um pedaço da massa e modele hambúrgueres um pouco maiores que a palma das suas mãos. Repita com a restante massa.

De seguida você pode fritar os hambúrgueres, assar no forno ou grelhar. Eu optei por grelhar em fogo médio em uma chapa ligeiramente untada. Qualquer que seja a forma de cocção que escolher, não se esqueça de virar os hambúrgueres para que dourem de ambos os lados.

Depois de cozinhados, pode servir seus hambúrgueres caseiros com salada de legumes no vapor ou com esse pão de hambúrguer fácil!