Tortinhas recheadas com ovos-moles

Ingredientes:

200gr de açúcar

40gr de farinha

Ovos-moles de compra

10-Ovos

Manteiga para untar

Papel vegetal

Preparação:

Ligue o forno a 200graus. Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal e barre-o com manteiga.

Deite as gemas para uma tigela junte o açúcar e bata até ficar uma massa espessa. Adicione a farinha e bata mais um pouco. Bata então as claras em castelo, junte-as ao preparado, misture delicadamente deite no tabuleiro e leve ao forno durante quinze minutos.

Retire desenforme para cima de um pano de cozinha rejeite o papel e deixe arrefecer. Barre depois com os ovos-moles corte em retângulos pequenos, enrole-os em forma de tortinhas como vê na foto coloque-as num prato e que delicia pessoal bom apetite:

Tortilha de batata com lombinhos de coelho

Ingredientes:

300gr de lombinhos de coelho.

2-unidades de batatas.

Uma cebola.

6-unidades de ovos.

Azeite e sal a seu gosto.

Preparação:

Dourar os lombinhos e reservar, no mesmo azeite dourar as batatas e a cebola laminada.

Adicionar os lombinhos e os ovos.

Fazer uma tortilha de forma tradicional.

está pronta para ser servida.