CHOQUINHOS FRITOS

INGREDIENTES:

500gr chocos frescos 

5-dentes de alho

Azeite q.b.

Pimenta Preta q.b.

1-folha de louro

Pimentão doce pitada

Sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Colocar os chocos numa travessa forrada com guardanapos de papel para absorver a água que eles possam ter.

Por azeite q.b. numa frigideira Adicionar os alhos cortados às rodelas a pimenta o louro e uma pitada de pimentão doce e deixar aquecer bem o bico do fogão no máximo até começar a alourar os alhos.

Adicionar os choco na frigideira juntar sal e deixar fritar durante cinco minutos em lume forte.

Os chocos tem que estar bem secos e o lume forte para fritar e não Cozer.

Se usar chocos congelados deixe descongelar bem.

Acompanhar com batata cozida que delicia pessoal!!!!

Bom apetite!!!!!

CHOCOS COM MOLHO VERDE

INGREDIENTES:

1-K de Choco Limpo 

8-batatas pequenas

1-tomate chucha

1-pimento vermelho assado

1-cebola

azeite e vinagre q.b. 

salsa q.b.

sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO:

Tempere os chocos de sal e pimenta e grelhe-os até ficarem douradinhos. Ao mesmo tempo coza as batatas com a pele durante vinte min.

Ao fim de vinte minutos leve as batatas ao forno por mais dez minutos temperadas de sal e regadas com um fio de azeite.

Faça uma salada com o pimento assado e o tomate. Tempere com sal vinagre e azeite.

Prepare o molho verde picando a cebola e a salsa e temperando com sal, vinagre e azeite.

Ao servir deite o molho verde sobre os chocos e a as batatas.

Que delicia pessoal!!!!!!!

Bom apetite!!!!!!!!