3-postas de bacalhau demolhado.
800gr de batata.
2-cebolas cortadas em meia-lua.
3-dentes de alho.
1-dl de azeite.
1-folha de louro.
1-dl de vinho branco.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
200gr de queijo Mozarela.
PREPARAÇÃO:
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Coloque uma panela ao lume com água e deixe ferver.
Junte o bacalhau e deixe coza o bacalhau durante uns minutos. Tire e deixe arrefecer.
Depois de frio retire as espinhas peles e desfie o bacalhau.
Descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos.
Frite as batatas e tempere com sal.
Num tacho leve a aquecer o azeite junte de seguida as cebolas os alhos picados e a folha de louro. Deixe refogar um pouco.
Junte o bacalhau a pimenta o sal e o vinho.
Deixe refogar mais uns minutos.
Ainda no tacho junte as batatas já fritas e metade do queijo mozarela e envolva.
Coloque tudo num tabuleiro previamente untado e polvilhe com o queijo Mozarela.
Leve a gratinar ao forno entre quinze a vinte minutos.
Que delicia pessoal!!!!!
Bom apetite!!!!!!!!!!!!!!!!
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