Caldo verde sem batata

 

Ingredientes:

1-fio de Óleo

2-unidades de linguiças cortadas em rodelas

½ unidade de cebola cortada em cubos

1-dente de Alho cortado em cubos

1-unidade de chuchu

½ xícara de couve picada

1-pitada de Sal

3-xícaras de Caldo de legumes ou água

Preparação:

1-Para fazer o caldo verde sem batata, comece por colocar o óleo em uma panela. Frite a linguiça até dourar, retire a gordura da panela e reserve a linguiça. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho e acrescente o chuchu.

Adicione água apenas até cobrir os ingredientes.

Coloque sal a gosto, tampe e deixe na panela até os ingredientes ficarem no ponto.