Ingredientes:
Carne de porco aos bocados q.b
Óleo q.b
Louro q.b
Alhos q.b
Polpa de tomate q.b
Vinho q.b
Batatas cozidas aos quartos grandes q.b
Preparação:
Coloca-se o óleo no tacho e deixa-se aquecer. Junta-se a carne e deixa-se
fritar. Quando estiver frita junta-se a polpa de tomate, o vinho, a mostarda
e os alhos, vai-se mexendo e junta-se um pouco de água conforme necessária..
Quando a carne estiver dura mas cozida leva-se ao forno num pirex que já deve
estar com batatas cozidas deixa-se alourar com o respetivo molho por cima e
serve-se quente com um pouco de arroz branco muito solto....
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