Ingredientes:
500g de couve
1 dl de vinagre
2 dl água
1 colher de sopa de açúcar
4 cabecinhas de cravinho
Pimenta q.b.
Sal q.b.
1 cebola pequena
200g de bacon
Preparação:
Retire o talo á couve, corte-a em juliana e coloque num tacho.
Junte o vinagre, a água, o açúcar, o cravinho, a pimenta e o sal.
Tape e deixe cozer lentamente, mexendo de vez em quando.
Entretanto leve a cebola e o bacon ao lume, e deixe fritar ligeiramente.
Quando a couve estiver cozida, junte este preparado. Acompanha carne de porco, ou o que se desejar.
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