Molotof

 Ingredientes:

8 claras

8 c. sopa de açúcar

2 c. chá de essência de baunilha

Caramelo líquido q.b.

Preparação:

Numa taça, bata as claras em castelo até ficarem firmes, com uma pitada de sal;

Adicione o açúcar, colher a colher, e a essência de baunilha;

Continue a bater, mas sem passar o ponto de castelo;

Unte uma forma de alumínio com buraco com o caramelo líquido em toda a superfície;

Verta para a mesma o preparado das claras e leve-a ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 8 minutos, 1 minuto por cada clara;

Desligue o forno, mas deixe o molotof a arrefecer dentro do mesmo;

Por fim, emprate-o e decore-o com mais caramelo.