Ingredientes:
Batatas
Azeite
Cebola
Alho
Pimento vermelho e verde
Sal(q.b.)
Pimenta (q.b.)
Presunto
Chouriço
Tomate em concassê
Ovos
Ervilhas
Confeção:
1-Cortar as batatas em brunesa e fritar
2-Colocar um sauté ao lume e adicionar azeite, cebola e alho picados, deixar refogar
3-Juntar o chouriço em rodelas finas, o presunto em camponesa e os pimentos em brunesa
4-Deixar refogar
5-Juntar o tomate em concassê e as ervilhas
6-Temperar com sal e pimenta ( juntar um pouco de água se for necessário)
7-Colocar o preparado anterior numa assadeira
8-Adicionar as batatas
9-Juntar os ovos inteiros sem casca
10-Escalfar no forno
11-Servir bem quente
6-
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