segunda-feira, 19 de outubro de 2020

Sopa Minestrone

 

Ingredientes:

Azeite

Cebola

Alho francês

Cenoura 

Couve lombarda

Batatas

Talo de aipo

Courgette

Esparguete

Queijo parmesão ralado

Sal

Feijão branco

Tomate

Confeção:

1-Colocar uma panela ao lume

2-Adicionar azeite, cebola picada e alho francês em camponesa

3-Deixar refogar

4-Adicionar os restantes legumes em brunesa e o tomate em concassé 

5-Temperar com sal e juntar água 

6-Adicionar o esparguete partido em pedaços pequenos

7-Juntar o feijão branco

8-Deixar ferver 

9-Acompanhar com queijo parmesão ralado 

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