INGREDIENTES:
1-c. chá azeite
250g lombinho de porco
150g toucinho de porco entremeado
2-cebolas pequenas
8-dentes de alho
1,5 l água
500g castanhas congeladas
1-c. sopa sal
125g arroz
100g massa argolinhas
PREPARAÇÃO:
Coloque uma panela ao lume com o azeite e deixe aquecer.
Adicione a carne e o toucinho, cortados em pequenos cubos, e deixe corar. Junte a cebola e o alho picados.
Adicione 1,5 litro de água e deixe ferver 10 minutos.
Junte as castanhas e tempere com o sal. Quando as castanhas estiverem cozidas, acrescente o arroz e envolva.
Deixe ferver 8 minutos e adicione a massa de argolinhas.
Retifique os temperos e sirva a sopa bem quente, num prato fundo.
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