Ingredientes:
5-ovos
1-cebola pequena
Sal, salsa picada
Atum a gosto
Azeitonas verdes sem caroço a gosto
1-fatia de queijo
1-colher de sopa óleo
Preparação:
Bater os ovos com um batedor de varas e colocar umas areia de sal. Juntar a cebola e a salsa picada.
Escorrer o atum do óleo que traz, e esmigalhar.
Partir as azeitonas às rodelas.
Colocar o óleo numa frigideira antiaderente e deixar aquecer.
Espalhe o óleo por toda a base da frigideira. Coloque os ovos batidos, e com o lume no mínimo deixe cozinhar.
Espalhe o atum, as azeitonas e por fim o queijo partido aos bocados.
Com a ajuda de uma espátula larga dobre ao meio a omeleta, deixando no lume até os ovos ficarem totalmente cozinhados.
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