INGREDIENTES:
1-picanha inteira quanto menor mais macia
Batatas descascadas cozidas em água com caldo de carne
1-chávena chá de vinho seco
1-chávena café de água
Sal grosso
Alho desidratado
Pimenta a gosto
Óleo
PREPARAÇÃO:
Esfregar bem a picanha com uma mistura de sal grosso alho desidratado e pimenta.
Em seguida besuntar a carne com um pouco de óleo coloque em uma assadeira e ao redor acomode as batatas cortadas ao meio.
Junte no fundo da assadeira o vinho e a água.
Leve ao forno médio-alto por mais ou menos 50 minutos ou conforme o ponto desejado da carne.
Fatie e regue com o molho da assadeira.
Sirva acompanhado das batatas e salada.
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