Ingredientes:
1-Kg carne de vaca bifes do lombo
4-cebolas
3-dentes alho
6-fatias presunto
50gr manteiga
50gr banha de porco
1dl vinho branco misturado com água em partes iguais
1-colher de sopa tomate concentrado
salsa ramo
sal
pimenta branca
Preparação:
Disponha os bifes num tacho em camadas alternadas com as cebolas cortadas às rodelas e as fatias de presunto.
Desfaça o concentrado de tomate na mistura de água com vinho e regue por cima da carne.
Tempere com sal e pimenta junte a salsa os dentes de alho cortados e as gorduras.
Deixe ferver com o tacho tapado.
Serve-se com batata cozida.
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