Ingredientes:
250gr de açúcar
6-ovos
75gr de farinha de arroz
75gr de fécula de batata
1-colher de chá de fermento em pó
Um pouco de manteiga e farinha
Preparação:
Separe as gemas das claras.
Bata as gemas com o açúcar peneirado até obter uma gemada volumosa e esbranquiçada.
Adicione gradualmente e sem bater as claras batidas em castelo. Junte então os dois tipos de farinha e o fermento que devem já estar misturados e peneirados.
Misture delicadamente e coloque a mistura numa forma de abertura ao meio bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Aqueça o forno e depois de quente leve a cozer durante cerca de meia hora.
Desenforme depois de frio.
Bom apetite:
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