INGREDIENTES:
1-coelho.
300gr de arroz agulha.
1-chouriço de carne.
2-cebolas 400 ml de água.
200 ml de vinho tinto.
1-colher de sopa de azeite.
1-ramo de alecrim e Sal e pimenta q.b.
PREPARAÇÃO:
Corte o coelho em pedaços pequenos.
Descasque e pique as cebolas e corte o chouriço em pedacinhos.
Leve ao lume um tacho com o azeite junte a cebola e deixe alourar.
Adicione o chouriço e depois o coelho e envolva.
Acrescente o arroz regue com o vinho tinto junte a água e o alecrim e tempere com sal e pimenta.
Quando o caldo levantar fervura deite tudo num tabuleiro tape bem com papel de alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc por cerca de vinte minutos.
Que delicia pessoal!!!!!
Bom apetite!!!!!
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