INGREDIENTES:
4-postas bacalhau postas pequenas.
4-unidades pimento vermelho grandes.
4-dentes de alho.
2dl azeite.
sal q.b.
pimenta branca q.b.
vinagre branco q.b.
PRTEPARAÇÃO:
Demolha-se o bacalhau durante quarenta e oito horas. Lava-se e enxuga-se bem. Pincela-se com azeite e leva-se a assar na brasa.
Lavam-se e assam-se os pimentos. Picam-se finamente os alhos para uma saladeira.
Desmancham-se as postas de bacalhau em lascas e colocam-se na saladeira alternando com os pigmentos já pelados e cortados ás tiras.
Rega-se com o azeite retifica-se o sal e tempera-se com pimenta.
Querendo pode juntar-se um pouco de vinagre e assim fica uma delicia pessoal.
Bom apetite gente!!!!!!!!!.
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