domingo, 18 de outubro de 2020

Arroz de ervilhas com cenouras

 

Ingredientes:

1 cebola

1 dente de alho

1 folha de louro

40 gr vaqueiro

350 gr de arroz

1/2 chávena de ervilhas

1/2 chávena de cenouras

Sal

Pimenta

Como confecionar: 

Pique a cebola e o dente de alho muito finamente e leve a cozer com o louro, sem deixar alourar, em vaqueiro. Junte o arroz, lavado e escorrido e deixe-o absorver toda a gordura. Adicione as ervilhas frescas ou congeladas e as cenouras em quadradinhos. Deixe cozer 2 minutos e depois , regue com água a ferver na proporção de 2 vezes o volume do arroz. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer tudo com lume brando e o recipiente tapado.

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