Bifes enrolados com fiambre

 

Ingredientes:

Bifes de porco

Fatias de fiambre e queijo

Batatas

Cenouras

2 Cebolas 

1dl de Azeite

1 Colher cheia de Margarina

Sal e Alho q.b. 

Preparação:

Temperar os bifes com sale alho e deixam-se num tabuleiro em repouso durante mais ou menos 2 horas.

Entretanto descascam-se os legumes e poem-se num tabuleiro no forno com azeite e a margarina.

Ameio da assadura coloca-se os bifes que entretanto já temos enrolados com o fiambre e o queijo, presos com um palito.

Terminado a assadura acompanha-se com uma boa salada temperada com óleo, sal e vinagre .