Coelho á Bruxa

 

Ingredientes:

1 k de coelho

750 g de  batatas

4 dentes de alhos

4 Cebola

1 ramo Salsa

100 g Toucinho

Cerveja

1 dl azeite

Piripiri ( FACULTATIVO)

Sal q.b.

Preparação:

Corta-se o coelho aos bocados tempera-se com sal e piripiri ( pimenta)

Num tacho coloca-se o coelho, as batatas, a salsa, a cebola e o toucinho em camadas alternadas.

Rega-se tudo com um pouco de cerveja e azeite e se gostar pode também juntar um pouco de piripiri (pimenta)

Vai ao lume durante mais ou menos duas horas em fogo brando.

No fim das duas horas deve de estar pronto,

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