3 dl de água
250 gr de açúcar
2- cascas de limão
100 gr de miolo de pão
5- gemas
Instruções de preparação:
Leve ao lume um tacho com água, o açúcar e as cascas de limão, deixe ferver 2 minutos e junte o miolo de pão. À parte, batas as gemas, adicione-as depois ao preparado anterior e mexa durante 5 minutos. Retire do lume, deite numa travessa e decore com canela. Deixe arrefecer e sirva.
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