Bochechas de Porco no Tacho

 

Ingredientes:

1-kg de bochechas de porco limpas

200g de cebola

50g de alho

1-L de vinho tinto

20g de Caldo de Carne Granulado Knorr

150g de chouriço de carne

200g de cenoura

150g de tomate em cubos

200g de Vaqueiro Líquida

Cominhos

Tomilho fresco

Sal

Pimenta

Preparação:

Comece por lavar, descascar e cortar as cebolas e as cenouras em cubos pequenos e deixe de lado.

Leve ao lume um tacho com a Vaqueiro Líquida e deixe aquecer um pouco.

Coloque as bochechas de porco no tacho, tempere com o Caldo Granulado Knorr e os cominhos e deixe alourar as bochechas um pouco de ambos os lados.

Depois do preparado estar alourado adicione o chouriço já cortado em pedaços pequenos, a cebola, a cenoura e o alho picado. Deixe refogar bem.

Por fim junte o tomate, refresque com um pouco de vinho tinto e acrescente as folhas de tomilho.

Tape o tacho e deixe cozinhar lentamente cerca de 1h30 em lume brando mexendo de vez em quando.

Prove e retifique os temperos a gosto.

Para finalizar coloque tomilho fresco por cima do preparado.

Acompanhe este prato com puré de batata mal esmagado e espinafres salteados