INGREDIENTES:
1-kg de entrecosto
3-cenouras
2-cebolas
4-dentes de alho
300 ml de vinho branco
50 ml de azeite
2-colheres (sopa) de massa de pimentão
1-raminho de alecrim
Sal e pimenta q.b.
PREPARAÇÃO:
Tempere o entrecosto com sal, pimenta, a massa de pimentão e os alhos picados e deixe marinar por cerca de 20 minutos.
Descasque e corte as cebolas e as cenouras em rodelas e coloque-as no fundo de um recipiente de forno.
Coloque por cima o entrecosto, regue com o azeite e o vinho branco, junte o alecrim e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 50 minutos, regando com um pouco de água, se necessário. Sirva com arroz branco.
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