Ingredientes:
3-postas de corvina
sal
pimenta
sumo de 1/2 limão
2-cebolas
4-dentes de alho
400-de batatas pequenas para assar
1dl de azeite
0,5dl de aguardente velha
1dl de água
Mostarda em pó,
ervas secas cebolinho salsa
Preparação:
Temperar as postas de corvina com sal pimenta e o sumo de limão. Deixar a marinar mais ou menos 30 minutos.
Num recipiente de forno colocar os dentes de alhos o alho-francês e as cebolas tudo cortado às rodelas. Adicionar as batatas e temperar com sal pimenta e um pouco de azeite.
Juntar as postas de corvina. Procurar acamá-las entre as batatas.
Temperar com ervas aromáticas secas e a mostarda.
Regar com a água e a aguardente. Levar ao forno a assar.
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