Ingredientes:
500gr bife de novilho
125gr de margarina
1-cubo de caldo de molho cervejeira
200gr batata congelada em palitos
100ml água
4-folhas de louro
40gr de alho
sal e pimenta q.b.
azeite q.b.
Preparação:
Temperar os bifes com alho louro sal e pimenta. Selar os bifes em margarina com os dentes de alho e as folhas de louro. Deixar repousar. Fritar em azeite as batatas cortadas em palitos.
Na mesma frigideira adicionar o cubo de molho cervejeira e a água e deixar levantar fervura. Colocar novamente o bife na frigideira e deixar ferver 2 minutos antes de servir.
Fritar as batatas cortadas em palitos em azeite. Servir num prato fundo com as batatas fritas à parte. Pode adicionar um ovo a cavalo no fim!
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