INGREDIENTES:
4-alheiras
4-Ovos
800gr de grelos
2-dentes de alho
Azeite e vinagre q.b.
Sal e pimenta q.b.
PREPARAÇÃO:
Coloque as alheiras numa travessa e pique-as ligeiramente com um garfo. Leve-as ao forno pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 20 minutos ou até ficarem douradinhas e cozinhadas.
Arranje os grelos e salteie-os numa frigideira com um pouco de azeite e os alhos picados. No final tempere com sal e pimenta.
Leve ao lume um tacho com água sal e algumas gotas de vinagre. Deite os ovos abertos deixe escalfar e retire. Sirva as alheiras com os grelos salteados e os ovos escalfados.
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