Ingredientes:
100gr de chocolate para uso culinário
400gr de nata
100gr de açúcar
100gr de claras
75gr de licor de morango
Morangos
Folhas de hortelã
Preparação:
Levar 100gr de nata a ferver e juntar ao chocolate partido.
Mexer até obter uma textura fina e cremosa.
Adicionar o licor .
Levantar as claras em castelo com o açúcar incorporar o restante das natas previamente bem batidas, e misturar suavemente.
Colocar numa forma retangular forrada com pelicula aderente até alcançar 4 a 5 cm de altura e levar ao congelador.
Terminar com os morangos e as folhas de hortelã:
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