Migas de espargos com lombinhos de porco preto grelhados

Ingredientes

600gr carne de porco preto lombinhos

400gr pão alentejano com dois ou três dias

azeite

1-ovo

2-dentes alho

1-folha louro

q.b. 

sal

Preparação:

Frite dois dentes de alho e uma folha de louro em azeite. Entretanto ferva os espargos cortados aos pedaços junte o pão previamente demolhado com o ovo inteiro.

Enrole as migas e sirva com a carne e rodelas de laranja.

Sirva as migas de espargos com lombinhos de porco preto grelhados 

Sirva as migas de espargos com lombinhos de porco preto com uma bela salada verde.

Bom apetite