Ingredientes:
4-bifes de vazia
4-dentes de alho
2-colher de sopa de banha
sal
pimenta preta
4-ovos
Preparação.
Polvilham-se os bifes com os alhos cortados às lâminas finas sal e pimenta. Deixa-se descansar trinta minutos.
Divide-se a banha por quatro tachinhos de barro individuais. Leva-se ao lume e fritam-se os bifes dos dois lados.
Entretanto, estrelam-se os ovos em azeite e colocam-se sobre os bifes.
Servem-se de seguida acompanhados de batatas fritas em palitos grossos.
Que delicia pessoal bom apetite!!
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