Bolo de arroz

 

Ingredientes:

180gr açúcar

150gr manteiga

150gr de farinha de trigo

100gr de farinha de arroz

100ml de leite

1-colher de chá de fermento

3-ovos

açúcar para polvilhar

Preparação:

O bolo de arroz precisa de formas próprias ou de metal ou de papel. 

Comece por preparar as formas que devem ter mais ou menos seis cm de diâmetro e quarto a cinco cm de altura.

Se não tiver as cintas próprias também as pode fazer com papel vegetal. Enrole as cintas á volta do interior das formas coloque-as em cima de um tabuleiro forrado o papel vegetal faz o mesmo efeito. Reserve.

Bata a manteiga amolecida não derretida com o açúcar. Depois junte os ovos um a um batendo sempre. Adicione a farinha de trigo, depois a de arroz e o fermento continua a bater agora em velocidade baixa. Junte o leite e envolva.

Coloque a massa em cada forma. Usei uma colher de gelado para ficarem mais ou menos todos do mesmo tamanho. Por fim polvilhe a massa com açúcar mais ou menos uma colher de chá por cada bolo vai ser este açúcar que lhe vai dar o crocante no topo do bolo.

Leve ao forno pré aquecido a 180º durante quinze a vinte minutos mas confira sempre com um palito.

Deixe arrefecer um pouco desenforme e deixe acabar de arrefecer numa grade.

Que delicia pessoal!!!

Bom Apetite!!!!!!!!!!!