Duas ou três postas de bacalhau
1-pimento vermelho
3-alhos
2-folhas de loureiro
farinha
óleo
ovo
cebolas
pimenta e colorau
polpa de tomate
vinagre
sal
Preparação:
Seca se o bacalhau com um pano.
Passa se por farinha e depois por ovo e vai a fritar num pouco de óleo.
Depois de frito retira-se o bacalhau para um prato.
Entretanto ao óleo que ficou junta-se bastante cebola cortada às rodelas o pimento já limpo e cortado às tiras e os alhos esfiapados.
Vai-se temperando com pimenta, colorau folhas de loureiro cortadas aos bocados, sal a polpa de tomate e um pouco de vinagre.
Cerca de dez minutos e está pronto.
Põem-se numa travessa as batatas fritas às rodelas no fundo o bacalhau por cima e por fim a cebolada com todo o molho por cima do bacalhau.
Fica uma delicia pessoal!!!!!!
Bom apetite!!!!!!!!!
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