BACALHAU HÁ SENHOR PRIOR

INGREDIENTES:

3-postas de bacalhau

1,200kg de batatas

2-cebolas grandes

3-dentes de alho

50gr de azeite mais um  copo de medida de azeite

6-Ovos

Azeitonas q.b.

Coentros q.b.

Sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO:

Demolhe atempadamente o bacalhau. No dia deite 500gr de água para o copo do robot e encaixe por cima o recipiente para cozinhar a vapor. Descasque as batatas, lave-as, corte-as em rodelas e deite-as no recipiente juntamente com três ovos lavados. Coloque a prateleira junte as postas de bacalhau e programe na temperatura vapor a 120°C na Mycook durante trinta e cinco minutos na velocidade três. Retire tudo do copo deixe arrefecer o bacalhau retire-lhe as peles e as espinhas e lasque-o.

Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho e corte as cebolas em meias luas. Deite os 50gr de azeite para o copo escorrido junte os alhos e ligue cinco segundos na velocidade quinta. Adicione depois a cebola tempere com sal e pimenta e programe a 100°C durante oito minutos na velocidade mínima velocidade segunda na Mycook.

Disponha de um pirex ou tabuleiro de louça camadas alternadas de rodelas de batata bacalhau lascado mistura de cebola e ovos cozidos cortados em rodelas. Regue com o copo medida de azeite e com os restantes ovos batidos e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até ficar douradinho. Retire e sirva decorado com azeitonas e coentros picados.

Que delicia pessoal!!!!

Bom apetite!!!!!!!!!!!!