4-bifes da vazia altos.
4-fatias de presunto.
4-batatas.
2-dentes de alho.
50gr de manteiga.
1-dl de azeite.
1,5 dl de vinho branco.
1-colher de sopa de mostarda.
4 folhas de louro.
Sal e pimenta q.b.
Óleo para fritar.
PREPARAÇÃO:
Descasque e corte as batatas em rodelas finas e frite-as em óleo até ficarem bem douradinhas e estaladiças.
Core as fatias de presunto numa frigideira com uma colher de sopa do azeite e retire-as. Na mesma frigideira frite os bifes de ambos os lados no restante azeite bem quente retire-os e tempere-os com sal e pimenta.
Junte os dentes de alho esmagados e as folhas de louro à mesma frigideira deixe refogar um pouco, adicione o vinho branco e a mostarda e envolva bem. Junte a manteiga bem fresca e mexa até que o molho fique homogéneo.
Adicione novamente os bifes coloque o presunto por cima e sirva com as batatas fritas à volta.
Que delicia pessoal!!!!!!!!
Bom apetite!!!!
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