ALETRIA

INGREDIENTES:

225gr de açúcar

125gr de aletria 

125gr de manteiga com sal 

900ml de leite 

2-gemas 

2-cascas de limão  

1-pau de canela canela em pó q.b.

PREPARAÇÃO:

Coloque 700ml do leite num tacho junte as cascas de limão o pau de canela e a manteiga e deixe levantar fervura. Acrescente a aletria e deixe ferver novamente durante mais três minutos. Junte o açúcar mexa e deixe cozinhar durante cinco minutos. Com uma vara de arames misture as gemas numa tigela com o restante leite e depois deite-as em fio e mexendo sempre sobre a aletria. Deixe cozinhar por mais três minutos sem deixar ferver. Retire coloque numa travessa deixe arrefecer e sirva polvilhada com canela.

E tem uma deliciosa aletria pessoal!!!!!

Bom apetite!!!!!!!!!!