INGREDIENTES:
3kg de alcatra
5-dentes de alho
Sumo de 4 limões
1-colher de sopa de sal
½ kg de paio
PREPARAÇÃO:
Limpe a carne faça um buraco no meio e coloque o paio lá dentro. Acomode a carne em uma assadeira e reserve.
Enquanto isso esprema os dentes de alho com o sal e misture com limão fazendo um molho. Despeje-o sobre a carne e cubra-a com papel-alumínio.
Deixe descansar por três horas. Em seguida ponha a carne na assadeira leve ao forno pré aquecido a 200º e asse por cerca de uma hora. Retire o papel e vá virando até toda a carne ficar dourada.
E assim fica uma delicia pessoal!!!!!
Bom apetite!!!!
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