ANANÁS COM GELATINA E LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES:

1-embalagem de gelatina de ananás

1/2 lata de leite condensado

1/2 lata de ananás em calda picado

PREPARAÇÃO:

Faz-se a gelatina conforme as instruções mas põe-se metade da água fria, que substitui-se pela calda do ananás. Divide-se em dois.

Numa forma  põe-se o ananás picado no fundo e rega-se com uma parte da gelatina e leva-se ao congelador para solidificar mais rápido.

Na outra parte da gelatina junta-se o leite condensado e mexe-se bem.

Quando a gelatina que está no congelador estiver solidificada põe-se a gelatina com o leite condensado por cima e leva-se ao frigorífico de um dia para o outro.

Para desenformar-se passa-se a forma por água quente e desenforma-se.

Que delicia pessoal!!!!

Bom apetite!!!

CARNE ASSADA

 

INGREDIENTES:

3kg de alcatra 

5-dentes de alho

Sumo de 4 limões

1-colher de sopa de sal

½ kg de paio

PREPARAÇÃO:

Limpe a carne faça um buraco no meio e coloque o paio lá dentro. Acomode a carne em uma assadeira e reserve.

Enquanto isso esprema os dentes de alho com o sal e misture com limão fazendo um molho. Despeje-o sobre a carne e cubra-a com papel-alumínio.

Deixe descansar por três horas. Em seguida ponha a carne na assadeira leve ao forno pré aquecido a 200º e asse por cerca de uma hora. Retire o papel e vá virando até toda a carne ficar dourada.

E assim fica uma delicia pessoal!!!!!

Bom apetite!!!!

TARTE DE COCO

INGREDIENTES:

1-rolo de massa quebrada

250gR de coco ralado

3-Ovos

1-lata de leite condensado

1-iogurte com aroma de coco

1-saqueta de açúcar baunilhado

PREPARAÇÃO:

Ligue o forno a 180 graus. Forre uma tarteira alta com a massa quebrada, apare e pique o fundo com um garfo.

Deite o leite condensado para uma tigela, junte os ovos e mexa bem. Adicione o iogurte e o açúcar baunilhado e mexa novamente. Junte então o coco ralado, misture bem, verta na tarteira e leve ao forno durante cerca de trinta minutos ou até ficar bem cozida e douradinha.

Retire, deixe arrefecer um pouco desenforme, deixe arrefecer totalmente e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com coco ralado ou açúcar em pó.

Que delicia pessoal!!!Bom apetite!!!

QUEIJADAS DE LEITE

INGREDIENTES:

1/2L de leite

4-ovos

350gr açúcar

100gr farinha

25gr manteiga

casca de limão (raspa)

PREPARAÇÃO:

Misture o açúcar e a farinha. Acrescente os ovos e a manteiga derretida. Por cima deite o leite morno que foi a ferver com a casca de limão não esquecendo de a retirar. Unte e polvilhe com farinha caso tenha formas de silicone não necessita de untar ainda não tenho forminhas de queque e leve ao forno a cozer em forno pré aquecido a 220 Gr. Deixe arrefecer um pouco e coloque em forminhas de papel. Pode polvilhar com açúcar em pó e canela.

E assim tem as vossas queijadas feitas e que são umas delicias pessoal!!!!

Bom apetite!!!!!

CAIPIRINHA TROPICAL

INGREDIENTES

2-Morangos

1-maracujá

50gr de coco fresco

2-colheres de sopa de açúcar

2-pedras de gelo

50ml de aguardente

Gelo picado q.b.

PREPARAÇÃO

Corte os morangos o maracujá e o coco fresco em pedaços. Coloque-os no shaker e junte o açúcar e o gelo. Agite muito bem e verta num copo de caipirinha.

Coloque gelo picado e regue com a aguardente. Decore a gosto e sirva.

Uma caipirinha vai sempre bem pessoal!!!!!

SOPA DO MAR

 

INGREDIENTES

250gr  de berbigão

1-dente de Alho

2-Cebolas

1-alho-francês

60ml de Azeite

1-pimento vermelho

3-cenouras grandes

1-tomate maduro

1-posta de corvina

100gr de massa cotovelos

200gr de miolo de camarão

Azeite q.b.

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Coentros q.b.

Pão torrado q.b.

PREPARAÇÃO

Lave muito bem o berbigão até que não liberte mais areia. Em seguida, leve um fio de azeite ao lume com o dente de alho esmagado. Quando estiver quente, acrescente o berbigão e tape. Cozinhe até que todas as conchas abram. Retire do lume e retire o miolo das cascas reservando assim como o caldo obtido.

Pique as cebolas e o alho-francês e aloure-os no azeite juntamente com o pimento em tiras. Descasque as cenouras corte-as em pedaços e pique o tomate limpo de pele e sementes. Adicione-os ao refogado juntamente com a posta de peixe e cubra com água. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer em lume brando entre quinze a vinte minutos.

Entretanto coza a massa em água e sal. Escorra-a e reserve. Decorrido o tempo escorra o peixe e deixe-o arrefecer. Desfie-o limpando-o de pele e espinhas e reserve. Triture os legumes. Junte-lhes o berbigão o peixe o caldo a massa cozida e o miolo de camarão e ferva por três minutos. Sirva a sopa com coentros picados e acompanhada com pão torrado com azeite.

Que delicia pessoal!!!!

Quentinha é que sabe muito bem por esta altura do inverno  bom apetite!!!!

TARTE DE CÔCO

INGREDIENTES:

125gr de Coco ralado

5-ovos

375gr de açúcar

1-chavena de água

Massa folhada

PREPARAÇÃO:

Leva-se ao lume o açúcar com a água durante 3 minutos a ferver. Deixa-se arrefecer.

À parte misturam-se os ovos com o Coco batendo bem. Junta-se a calda já fria.

Forra-se uma tarteira com a massa folhada e deita-se o recheio dentro. Vai ao forno a cozer.

Depois de cozida e fria polvilha-se com açúcar em pó.

Que delicia de tarte pessoal!!!!

Bom apetite!!!